Time Out acaba de nombrar las mejores ciudades del mundo para comer, y la capital peruana, Lima, quedó en primer lugar.
Cuatro lugares europeos se abrieron paso entre los 10 primeros para 2026: Londres, Barcelona, Atenas y Lisboa.
Para crear el ranking, se encuestó a más de 24.000 residentes en 150 destinos en todo el mundo sobre la calidad y asequibilidad de restaurantes, cafeterías, pubs y bares, así como qué partes de la escena gastronómica de su ciudad se destacan más.
También se pidió a más de 100 editores de Time Out y expertos locales que evaluaran estas ciudades, y la puntuación final se basó en un 70% en el sentimiento local y un 30% en la opinión de expertos.
Aquí es donde se clasificaron Londres, Barcelona, Atenas y Lisboa, y por qué.
Cuarto lugar: Londres, Reino Unido
Una de las mejores partes de vivir en Londres es la diversidad de su oferta gastronómica, donde puedes comprar de todo, desde bagels y pastel con puré hasta platos veganos etíopes y smørrebrød danés.
De hecho, el 96% de los encuestados dijo que salir a comer en la capital británica es “bueno” o “increíble”, mientras que sólo el 42% dijo que era asequible.
Según los expertos, las inauguraciones italianas de la ciudad están teniendo su momento de sol, con Time Out destacando el risotto blanco cremoso de Osteria Vibrato, las brochetas de Abruzzi de Auguste y las albóndigas de Martino como platos imprescindibles.
Para algo un poco más informal, la pizza de pub también es una gran tendencia a adoptar este año, con residencias de Dough Hands, Short Road, Hot Saint y Little Earthquakes apareciendo en varios bares.
Quinto lugar: Barcelona, España
En el ranking final sólo se incluyó la ciudad con mayor puntuación de cada país, y si bien Madrid encabezó la lista española en 2025, este año la joya culinaria del país fue Barcelona.
Descrito como un lugar especialmente interesante para salir a comer por el panel gastronómico de Time Out, y con un 82% de los residentes calificando la escena gastronómica por su calidad, los amantes de la comida encontrarán mucho que amar en la ciudad costera.
Si bien Barcelona ha sido durante mucho tiempo la capital de la buena mesa, con más restaurantes con estrellas Michelin que cualquier otro lugar, es el regreso a la cocina tradicional catalana lo que entusiasma a los expertos de Time Out.
Aquí puedes probar la capipota, un plato gelatinoso hecho con cabeza y manitas de ternera, probar los reconfortantes sofregits cocinados a fuego lento y los guisos estofados durante mucho tiempo, y enamorarte de las bombas, las bolas de patata fritas por las que Barcelona es más conocida.
Noveno lugar: Atenas, Grecia
La capital de Grecia tuvo un desempeño casi igual de bueno entre los locales que entre los expertos: el 78% de los primeros y el 80% de los segundos la votaron como un lugar interesante para comer en este momento.
Para los residentes, lo que deben visitar son las cafeterías y los restaurantes familiares, mientras que los expertos elogiaron los excelentes restaurantes de la ciudad.
Esto incluye el único restaurante Delta del país con dos estrellas Michelin, así como lugares más nuevos como Kuchisabishii, Thirio y Zigoala.
10mo lugar: Lisboa, Portugal
A los lugareños les encanta salir a comer en Lisboa: el 86% califica muy bien la escena y otro 63% dice que es asequible hacerlo.
Las neo-tascas, que Time Out describe como “restaurantes de barrio auténticos y acogedores con precisión técnica y menús creativos arraigados en la tradición portuguesa”, están en aumento en toda la ciudad, y algunos de los mejores incluyen O Velho Eurico, Polémico, Vida de Tasca y Gancho de Louise Bourrat.
Si bien a los lisboetas les encantan sus panaderías y lugares de postres, los expertos dicen que son los lugares de sándwiches de moda, como Tosta y Bibs, a los que deberías dirigirte directamente.
Estas son las 10 mejores ciudades para comer en 2026:
- Lima, Perú
- Bangkok, Tailandia
- Ciudad de México, México
- Londres, Reino Unido
- Barcelona, España
- Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam
- Melbourne, Australia
- Pekín, China
- Atenas, Grecia
- Lisboa, Portugal
“Las cocinas desde Lima hasta Lisboa se estarán divirtiendo mucho con la comida en 2026, experimentando con combinaciones de sabores inesperadas y elevando platos clásicos”, dijo Grace Beard, editora de viajes de Time Out.
“Los lugareños están mirando más allá de los platos pequeños y los panes de masa madre y llenan las ‘neo-tabernas’, venden platos exclusivos de restaurantes independientes y hacen cola para disfrutar de la mejor porción de pizza de la ciudad.
“Eso es lo mejor de esta clasificación: hay algo para cada paladar, desde el que come con poco presupuesto hasta el bon vivant certificado”.